今日は終日忙しいので短く。
最近の大学は外国人留学生が多い。文章表現（=作文）の先生の課題で「私の好きな食べ物」という題を出したら、中国内陸部からの留学生は「“麺”が好き」と書いてきたそうだ。
麺と言われれば日本人はラーメンをイメージするが、かの地では、餃子、焼売、肉まんなど小麦粉を練って伸ばしたようなもの全てを指すらしい。特別なことではなく、家庭でもごく普通に作るそうだ。日本の家庭でそばを打つようなことはないが、家でちらし寿司を作るような感覚なのではないか？
カレー焼きそばも麺食？
新橋の中国家庭料理「玲玲」に通っていた私は分かる。ランチメニューが担々麺でも焼売でも、注文してからママが粉を伸ばして包丁を入れて作ってくれていたから。ママは大連出身だが、おそらくあれが本場の麺食なんだろうな。
いつか大陸で本場の麺食を試してみたいが、新橋でも十分麺食は味わえるよ。
■日刊ちょいスポ（No.1844）
「しずちゃん 敗退」
ボクシング世界選手権ミドル級で山崎静代選手はドイツ選手と対戦し、敗退。ロンドン五輪に向けてのアジア大陸選出は無理となった。連日の死闘。たまたま彼女はお笑い芸人出身だが、誰も彼女を企画物とか、ひやかしと思わないだろう。真剣にやれば30代からでも五輪を目指せると教えてもらった。
プレゼン・コンシェルジュNOVOの辛口web日記は
ただいま【第2604号】