外国人店長

何かの用事で恵比寿に行った時のこと。

チェーンの中でｈ「つるまる」が一番好き

軽く何か食べておくという時、セルフうどんチェーンの中ではお気に入りの「つるまる」があったので入ってみた。

うどんをゆがくのは50歳前後の銀行マン風の男性、レーンでいろいろ取って奥のレジは、東南アジア系の外国人男性が担当していた。

写真がぎっしり詰まった年賀状

東京の飲食店は外国人従業員だらけだが、お金を扱うレジは日本人がやっていることのほうが多い。
珍しいなあ、と思って見ていた。

（スーパー）ライフにしか売ってない外のせクリームパンがうまい

ところが、その外国人スタッフが、店長風男性に「こうしないとダメ」「次はあれやって」みたいな支持を次々と出していた。

つまり、若い外国人のほうが店長か上司で、店長に見えた中年日本人のほうが新人だったのだ。

新宿の地下の「ブルックリンパーラー」大行列

新人は明らかに慣れていなかった。
どこかの会社をリストラされたかどうかして、この店で働き始めたのか？

これまではどれだけ外国人従業員が多くても、店長、リーダーなどは日本人がやってきた。

賞味期限2012年と13年の瓶詰めは処分

ところがこれからは、外国人が上に立ち、その人たちに命令される時代になってきたのだ。

うかうかしていたら、日本語の話せる日本人が、日本で職にあぶれる時代にもなりそうだ。

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