広島では友人たちが、マツダスタジアムでのナイター観戦ほか魅惑的な誘いをしてくれたが、初めての講義が不安ですべて断った。全日程が終わってから、薬研堀（やげんぼり）なる繁華街に繰り出した。町内ではないが、小学校の学区内ではある。
オシャレ系お好み焼き店 冷蔵庫の中の整理整頓が徹底していた
同級生が連れていってくれたのは「がんちゃん」なる鉄板焼きバー。マスターは千葉の出身で、お好み焼きをマスターするために来広し有名店で修業、奥様と出会ってそのまま残りこの店を開店されたそうだ。
ワインじゃないスパークリング
だからかどうか、この店にしかないオリジナルメニューが多い。トマトのお酒はこの店ではじめて出会ったし、スパークリング清酒もいただいた。
焼きポテトサラダもうまい。そもそもポテトサラダが自家製で、ベーコンを並べた上にサラダをのせ、チーズをかけて、炙り寿司のようにバーナーで焦げ目をつけるのだ。
焼きポテサラはピザみたいな料理だ
オムレツも、牛肉にタマネギと、お好み焼きでは使わない食材で作られるものだった。
ボリュームがありすぎるよ
この店は、オタフクソース主催レシピコンテストで金賞に輝いたイカ天ピザなるメニューもある。もっと売出せばいいのに、こっそりひっそり書いてあって、「あれ何ですか？」と聞かなければ分からないくらいだ。もーう、マスターったら、控えめさんなんだから…。
牛すじ煮込みがあるだけでゴキゲンモードにスイッチが
二次会ほか行くつもりだったのに、例の五輪招致最終プレゼンのコメントの仕事が急きょ入ってきて、実家に帰宅せざるを得なかった。徒歩で帰る途中にも母から「早く帰ってきなさい」と督促メールが入ったほどだ。
締めはやっぱりお好み焼き（そば肉玉）
次の帰省では、あれこれゆっくりと堪能したい。
今日の広島弁トランプは「
（スペード）…の6」
しんさい→しなさい、やりなさい
用例 / はよう、宿題しんさいよ
プレゼン・コンシェルジュNOVOの辛口web日記は
ただいま【3105号】